奶酪虾球的做法

奶酪虾球的做法 1、鲜虾去壳挑去虾线,同猪肥肉一起剁成泥(虾肉与猪肥肉的比例为5:1口感最好)。 2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。 3、顺一个方向搅打上劲。......

  奶酪虾球的做法

  1、鲜虾去壳挑去虾线,同猪肥肉一起剁成泥(虾肉与猪肥肉的比例为5:1口感最好)。

   2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。

   3、顺一个方向搅打上劲。

   4、取虾泥在手上摊平,放一小块马苏里拉奶酪,团成圆球。

   5、虾球均匀地沾上生粉。

   6、挂鸡蛋液。

   7、裹上面包糠。

   8、油锅烧至7成热,一个一个下入虾球,小火炸成金黄色即可。

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